Industrias Dominicana de Alimentos - Gerente Producción

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El rol de Gerente Producción es dirigir, planificar y controlar las operaciones de producción de la planta procesadora de carnes, garantizando el cumplimiento de los planes de producción, los estándares de calidad e inocuidad alimentaria, la eficiencia operativa y el uso óptimo de los recursos humanos, materiales y tecnológicos, en cumplimiento con las normas de seguridad y los objetivos estratégicos de la empresa.

Requisitos del perfil:

🎓 Nivel académico:

Profesional graduado de Ingeniería Industrial, Ingeniería en Alimentos o carreras afines.

💼 Experiencia:

Mínimo 2 años de experiencia en posiciones relacionadas con la gestión de producción en plantas de alimentos, preferiblemente en la industria cárnica.

Conocimientos técnicos:

Procesos de producción y transformación de productos cárnicos.

Planificación y programación de la producción.

Control de rendimiento, mermas y productividad.

Sistemas de gestión de calidad e inocuidad alimentaria (BPM, HACCP y normativas aplicables).

Gestión de indicadores de producción (KPIs).

Manejo de inventarios de materia prima y producto terminado.

Seguridad industrial y buenas prácticas de manufactura.

Competencias:

Liderazgo y gestión de equipos.

Orientación a resultados.

Planificación y organización.

Pensamiento analítico y resolución de problemas.

Enfoque en mejora continua y optimización de procesos.